01 Laborantin(e)

Direction Qualité, Hygiène, Sécurité & Environnement (QHSE)

Profil requis

Bac+2 minimum en Biochimie, Chimie, Biologie, ABB
Expérience requise : 1 an minimum
Langues : Anglais et Français

Mission principale du poste

Contrôler la qualité des intrants (matières premières, ingrédients et emballages), encours de production et produits finis conformément au plan de contrôle et, préparer les formulations et ingrédients selon le besoin.

Activités

Prélever et analyser les échantillons de matières premières et ingrédients, encours de production et produits finis conformément au plan de contrôle (physico-chimique, organoleptique, panification et pâtisserie) et diffuser les résultats
Contrôler les poids des produits à l’ensachage
Contrôler les emballages à la livraison
Préparer les améliorants et livrer à la production dans les délais
Préparer les formulations à appliquer à chaque changement de blé et le faire vérifier et approuver
Contrôler les produits âgés
Analyser les échantillons de veille concurrentielle
Participer aux tests de nouveaux ingrédients